Restaurant - Chambre-d-hôtes - Traiteur lou félibre

SERVICE TRAITEUR

Taureau à la broche, Bouillabaisse, Bourride......Plats à emporter, séminaires, Mariages, communions, Lunchs ....Nous créons des MENUS en fonction de vos goûts, du thème de vos receptions...Pour vous donner entière satisfaction. Dominique RUIZ, est un authentique Camarguais, spécialiste des cuisines provençale et méditéranéenne, pour les amateurs d'huile d'olive, d'herbes de Provence, toutes les senteurs du soleil et de la méditéranée. Les ingrédients rois sont le poisson et le taureau.


Les mets, les vins, le matériel, tout peut vous être fourni pour une réception inoubliable, là où vous le voulez... Le tout orchestré par un professionnel

IDEES MENUS

Salade de pigeon des collines
à la fleur de lavande fine

Pétales de St. jacques à la crème de corail d'oursins

Petit sorbet à la liqueur de Provence

Tournedo de taureau façon rossini
Flan Provençal et petit fageots de haricots

Caprice du berger
Mesclun à la vinaigrette douce

Entremets de Mariés

Spirale de saumon et noix de St Jacques marinés à l'huile d'olive de la vallée des Baux et citron de Murcie

Filet de Taureau ou boeuf à la sauce aux cèpes
et légumes de saison


Les caprices du berger


Mignardises


Corne d'abondance, tour Magne